食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
松饼的做法步骤
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1将鸡蛋，糖，油和水放入容器中，搅拌至糖融化，水油乳化。 -
2筛入低筋粉和泡打粉，呈z字拌匀。
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3平底锅下面架一个架子，开最小火预热。
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4当锅有温度时，倒入适量面糊，面糊会自然摊开。
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5煎至面糊出现许多小泡泡时，准备翻面。
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6翻面，煎10秒左右。
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7在松饼上淋上焦糖酱或蜂蜜，再搭配点水果。
小窍门
做松饼用不粘锅最好，我用的是铸铁的小煎锅，所以在锅下面架了一个架子，防止温度过高。每次煎完一个松饼，给锅降一下温，否则锅的温度太高，松饼容易煎糊。
使用的厨具：平底锅
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