食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
生菜鸡肉卷的做法步骤
-
1先做饼皮：200克面粉放入容器中，先倒入100克开水，将面粉搅拌成絮状，再加入20—30克冷水。 -
2等不烫手时，揉成光滑的面团，盖湿布醒30分钟左右。
-
3生菜适量洗净，控干水份备用。（一定要控干水份）
-
4鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成指头粗细的长条，加入胡椒碎和盐，腌制10分钟。
-
5醒好的面团，搓长，分成8个小面团。
-
6将其中的一块面团抹上少许油，再盖上另一块面团，按扁。
-
7擀成薄饼状，大约厚2mm。
-
8将薄饼放入平底锅中烙熟。
-
9另取一锅，加水烧开后，关火，放上蒸笼，将烙好的饼撕开，放入蒸笼中保温，这样等会吃的时候饼还是很柔软。
-
10平底锅中倒少许油，将腌制好的鸡胸肉煎熟。（可以用筷子按压一下肉，如果是软的，说明肉还没熟，肉变硬就可以了）
-
11将沥干水分的生菜切丝，放入容器中。
-
12煎好的鸡胸肉切小块。
-
13将鸡胸肉放入生菜中，加入少许沙拉酱和奶酪粉，搅拌均匀。
-
14取一张饼，放上生菜鸡肉。
-
15卷起来。
-
16切成两半，再放几块煮熟的胡萝卜。
小窍门
腌鸡胸肉的时候盐根据自己的口味放足，因为和生菜拌在一起是就不能再放盐了，生菜会蔫，而且会出水影响口感。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
- 黄油香蕉佐冰激凌
- 豆瓣蛇瓜
- 菠萝版转化糖浆
- 激起味蕾的酸辣开胃菜——泡椒酸菜鱼
- 照烧鱼排饭
- 【海鲜砂锅粥】---潮汕版
- 三色蛤蜊饺
- 小馄饨～速冻
- 葱油拌面
- 豆沙包
- 华丽转身——豆渣肉饼
- 比戚风更细腻和滑嫩的蛋糕
- 海苔油饼
- 【面包新语系列】玛格丽特面包
- 扁豆焖面
- 韭菜花火腿肠炒饭
- 火腿蛋饼
- 爆炒鱿鱼~
- 【四川肉臊子面】初秋的开胃好面
- 菠萝果冻
- 酱牛肉
- 咖喱鸡翅家常版
- 吉庆南瓜
- 桂花红薯汤面
- 鲜奶油麻花酥粒面包
- amber
- ambergris
- amberjack
- ambi
- ambiance
- ambidexterity
- ambidextrous
- ambience
- ambient
- ambient lighting
- ambient temperature
- ambiguity
- ambiguous
- ambiguously
- ambisextrous
- 解语花•题美人卷子（清·彭孙遹）
- 解语花 咏柳（元末明初·刘基）
- 解语花 丁卯元夕倚清真体（近现代·吴梅）
- 解语花 上元翌夕和清真（近现代·乔大壮）
- 解语花 东湖赋莲后五日，双苞呈瑞。昌化史（宋·赵以夫）
- 解语花 为人题照（民国末当代初·朱庸斋）
- 解语花二首（清·蒋敦复）
- 解语花 其一 林钟羽梅花（宋·吴文英）
- 解语花 其二 立春风雨中饯处静（宋·吴文英）
- 解语花 吊齐女（清·沈湘云）
- 解语花 和人咏骊山温泉（清·曹贞吉）
- 解语花 和弇州题美人捧茶（清·王士禄）
- 解语花 咏梅（清·王贞仪）
- 解语花 咏水仙同家弟作（清·曹贞吉）
- 解语花 咏焚香美人，和长卿（明·俞彦）
- 汉诗．我用风筝比喻你
- 阴摩罗鬼之瑕（下）
- 漫画图解智囊
- 诗歌风赏·凤采鸾章/娜仁琪琪格 主编
- 演化过程与组织适应：战略管理的孟德尔视角
- 学生一读就懂的安全漫画书(全二册)
- 上海市域铁路工程地基处理技术规范(上海市团体标准）
- 高老头（平装名著）
- 你喜欢在哪儿阅读？
- 转换生成语法的基本概念
- 濒湖脉学白话图解
- 中华优秀传统文化分级阅读：经典古诗词（七）
- 晨诵课一年级下册 新版
- 理解人性
- 20几岁不能不懂的社交礼仪常识