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诗文	母亲节裸蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 蛋糕粉 55克 食用油 30克 牛奶 35克 辅料 细砂糖 30克（蛋白） 白糖 20克（蛋黄） 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 母亲节裸蛋糕的做法步骤 1 准备好各种食材，称量好； 2 准备两无水无油的盆，蛋清分离； 3 蛋黄中，加入白糖，搅拌均匀； 4 再加入牛奶，搅拌，充分混合； 5 倒入食用油，充分搅拌，避免油水分离； 6 再筛入蛋糕粉，搅拌； 7 搅拌成细腻的蛋糊； 8 蛋白，加入白糖，先加入三分之一，打成鱼眼泡状态； 9 再分次加入剩下的白糖，打成硬性发泡状态； 10 把打发的蛋白加入到蛋黄液中；分次加入；用翻拌的手法，搅拌面糊；预热烤箱； 11 蛋糕糊，搅拌好后，倒入模具中；用力震几下，整出气泡； 12 放入烤箱中，上下火，150度，60分钟，中层； 13 烤好后，倒扣，待凉脱膜； 14 脱膜好的蛋糕胚体；均匀的分割层三层； 15 准备好水果和淡奶油； 16 先在一片蛋糕胚体上，放入淡奶油，放上芒果； 17 依次做好其他的； 18 最后在上面随意装饰下，就可以了； 19 这是母亲节那天，做来送个妈妈的，就是一片心意嘿嘿 小窍门 烤箱的温度和时间根据各家烤箱的秉性随意调整； 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   母亲节
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