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诗文	炝拌土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 200g 芹菜 200g 辅料 油 适量 醋 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炝拌土豆丝的做法步骤 1 土豆200g、芹菜200g。 2 土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。 3 土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。 4 锅中放水并加少许盐、油烧开。 5 放入芹菜飞水断生后，捞出备用。 6 把土豆丝放入沸水中，加适量醋，焯至断生后捞出。 7 在焯熟的芹菜和土豆丝中，加盐和味精调味。 8 将其调拌均匀。 9 即可装盘食用。
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