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诗文
泡菜土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
一个
泡菜
适量
青椒
适量
辅料
花椒
适量
干辣椒
3个
蒜头
两个
葱
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
泡菜土豆丝的做法步骤
1
土豆,泡菜,青椒切成丝
2
泡菜是从超市买的,自己腌的应该更好
3
准备好配料,花椒和辣椒可根据情况适当的增加或减少
4
热锅凉油下入干辣椒和花椒,炒出香味
5
再加入葱,蒜,炒出香味
6
加入泡菜,炒出酸香,泡菜一定要用油炒过才会又酸又香
7
放土豆丝,炒2分钟左右
8
土豆微微发软了,加入青椒
9
最后开始调味,加入适量的盐,糖,蚝油,翻炒均匀就可以出锅了!
小窍门
1.要想土豆丝脆爽,要泡到位,或者用水泡的时候滴几滴白醋,能充分的释放淀粉。
2.喜欢吃酸的朋友可以在起锅的时候再加一些醋。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/28 10:05:48