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诗文
飘香鱼头
释义
食材明细
主料
鱼头
1.5斤左右
芹菜
一小截
蒜苔
3根
红椒
一个
小葱
3根
辅料
李锦记薄盐生抽
适量
李锦记蒸鱼豉油
适量
花椒油
适量
香油
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
飘香鱼头的做法步骤
1
鱼头用葱,料酒,姜,少许胡椒码味
2
把所有食材切成颗粒
3
水开后入锅蒸10分钟。
4
锅内入油,把切好的配料放入锅中再加入一大勺老干妈豆豉,稍微翻炒片刻,加两汤勺李锦记薄盐生抽和一勺蒸鱼豉油,出锅前再加入葱花。把这些调好的配料淋在蒸熟的鱼头上即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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二会子法
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徐子与至京夜集(明·宗臣)
徐子与至都下同梁思伯过访得寒字(明·黎民表)
徐子与解郡过吴门司淳父辈出视分韵得弹字(明·王世贞)
徐子与闽中书至时余在青萝山中(明·欧大任)
徐子与黎惟敬见过李于美方允治同集得灯字(明·欧大任)
徐子修画山水歌(明·袁凯)
徐子墓(明·李梦阳)
徐子容祖母寿八十三(明·顾清)
徐子容见过(明·何景明)
徐子将适湖湘余实恋恋难别走笔长句述一代人(明·李梦阳)
徐子方竹(元·凌云翰)
徐子本父子称孝(近现代·沙曾达)
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更新时间:2026/10/31 4:24:02