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诗文	啤酒鸭
释义	食材明细 主料 小野鸭 适量 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 生抽 适量 辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 蒜苗 适量 八角 适量 十三香 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 啤酒鸭的做法步骤 1 小野鸭，洗好切块 2 锅里加油烧热，加辣椒姜八角烧香 3 加鸭翻炒 4 炒五分钟，放蒜 5 翻炒出鸭油出香味，加黄酒炒，在加酱油胡椒粉，十三香，生抽， 6 翻炒三四分钟，加啤酒两罐，加盐一点 7 啤酒 8 盖上盖子，开小火差不多四十分钟左右，中间要翻几次，最后加点鸡精，出锅 9 蒜苗少了点。。。 10 美味的啤酒鸭 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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