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诗文	虎皮青椒
释义	食材明细 主料 青椒 半斤 辅料 蒜头 4瓣 生抽 2匙 蚝油 1匙 油 适量 豆豉 小半碗 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 虎皮青椒的做法步骤 1 准备食材，青辣椒洗净，蒜头切碎，豆豉洗净（多洗几遍，会没那么咸） 2 青辣椒干煸，锅里不要放油 3 干煸至出现虎皮状，盛出备用 4 锅里放油，烧热后再倒入豆豉，蒜，生抽，蚝油，炒出香味 5 把干煸好的青辣椒倒入锅内，翻炒两分钟后起锅，不用放盐了，因为豆豉有咸味，健康的美味出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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