食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁鳊鱼的做法步骤
-
1准备好的用料。 -
2鳊鱼处理干净，在鱼背上划上十字花刀。用盐，料酒，生姜片按摩鱼身几分钟，再腌制十五分钟。 -
3腌制好鱼用厨房纸吸干上面的水分，或者沥干。 -
4热锅冷油，中火炸鱼。 -
5一面炸好翻面。 -
6到鱼身表面金黄色捞出摆盘。 -
7换口锅，加点炸鱼的油，炸香葱花，把番茄酱倒进稍微炒几秒钟。 -
8加点水，白糖，盐，醋调成自己接受的汁烧开，熬稠。 -
9直接倒在鱼身上就可以了。
小窍门
炸鱼的时候，开始用小火把鱼先炸定型再翻动，这样炸出来的鱼比较完整。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 卤肉饭
- 海带白菜
- 烤素丁鸡肉串
- 让人吮指回味的~~黄金蒜香南美大虾
- 基础椰丝曲奇
- 烤土豆豆腐片
- 鸡腿包饭
- 扣肉
- 烤箱煎蛋
- 卤煮花生
- 沙拉酱
- 烤辣萝卜片
- 鸡蛋饼
- 熏小黄鱼
- 五花肉焖腐竹
- 胡萝卜丝炒面
- 桔香腊肉
- 爽口小凉拌
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- 菠菜鸡蛋汤
- 芒果蛋挞
- 香炸鱼片---空气炸锅版
- 番茄炒鸡蛋
- 牛肉味豆腐片--空气炸锅版
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