网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 日式香浓炼乳面包
释义
日式香浓炼乳面包的做法
“松软绵软的手撕炼乳面包~”

食材明细

主料
  • 清水 130克
  • 炼乳 15克
  • 细砂糖 20克
  • 高筋面粉 200克
  • 盐 3克
  • 酵母 3克
辅料
  • 黄油 15克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

日式香浓炼乳面包的做法步骤

  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：1
    1
    材料准备
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：2
    2
    将除黄油外的以上材料放入面包机，厨师机或手工揉面，再加入黄油继续揉至完全阶段。一般面包机是两个揉面程序，厨师机20分钟左右，手工揉面就看个人技巧啦。揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右面团发到2.5倍大小，手指按压有洞不回缩即可。
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：4
    4
    15克炼乳+15克黄油拌匀。成炼乳酱
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：5
    5
    擀成长方形，切成四份。炼乳酱刷在面皮上
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：6
    6
    将面皮叠起来
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：7
    7
    均匀的切成8小块后放入中空模具内，盖上保鲜膜，放入烤箱进行第二次发酵（烤箱设35度发酵，放上一碗温水）
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：8
    8
    发到2倍大小取出，表面再刷一层炼乳酱。
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：9
    9
    放入预热好的烤箱。170度，烘烤25分钟。注意查看上色加盖锡纸。
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：10
    10
    无比松软哦
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：11
    11
    好吃的停不下来
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：12
    12
    简单包装一下送人也很合适
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间：2026/10/24 5:54:05