食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子的做法步骤
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1茄子洗净切条加入三分之一茶匙盐浸泡五分钟捞出备用 -
2姜，蒜切末，葱切葱花，肉糜，辣椒酱
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3起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉糜煸炒加入一茶匙料酒
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4加入姜末，蒜末，辣椒酱一起煸炒
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5放入茄子一起煸炒两分钟加入少许水盖上盖子闷制
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6待茄子软烂加入三分之一茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味，少许白糖
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7倒入葱花翻炒均匀
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8用半茶匙生粉调成水欠，勾水欠翻炒均匀即可出锅
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9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 酸甜排骨
- 凉拌木耳
- 牛肉萝卜粉丝汤
- 自制盐菜
- 培根肉松面包&蔓越莓火腿肠面包
- 奶油蛋糕
- 胡萝卜丝
- 鸡蛋饼
- 辣炒猪小肚
- 茼蒿小炒冻豆腐
- 韭菜炒粉条
- 柠檬塔
- 腊肉焖米饭
- 熏鱼
- 蔓越莓饼干
- 多汁肉包子
- 葱姜蒸鸭舌
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- 黑什么什么裘的成语
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- 黑什么什么角的成语
- 黑什么什么语的成语
- 黑什么什么说的成语
- 黑什么什么鞨的成语
- 黑什么什么鳅的成语
- 黑什么什么默的成语
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- 黑什么分什么的成语
- 黑什么半什么的成语
- 黑什么压什么的成语
- 黑什么咙什么的成语
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