正宗戚风蛋糕（原味）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
准备好所需的原料。
2
将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中；低筋面粉过筛两遍，待用。
3
蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。
4
一次性加入牛奶，并继续搅拌均匀。
5
一次性加入玉米油，并继续搅拌至完全融合，看不见油星。
6
筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用。
7
蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的盐，用电动打蛋器打至粗泡。
8
然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡（提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状）。
9
蛋白霜打发好后（此时预热烤箱170度...），将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。
10
将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕几下，震出大气泡。
11
送入预热好的烤箱里170度，下层，烤60分钟。
12
烤好的蛋糕，取出后立即倒扣放凉，再脱模切件食用。

诗文	戚风蛋糕（原味）
释义	食材明细主料低筋面粉 100克辅料鸡蛋 5个牛奶 40克玉米油 40克 8寸蛋糕模 1个配料细砂糖 70克甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度戚风蛋糕的做法步骤 1 准备好所需的原料。 2 将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中；低筋面粉过筛两遍，待用。 3 蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。 4 一次性加入牛奶，并继续搅拌均匀。 5 一次性加入玉米油，并继续搅拌至完全融合，看不见油星。 6 筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用。 7 蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的盐，用电动打蛋器打至粗泡。 8 然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡（提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状）。 9 蛋白霜打发好后（此时预热烤箱170度...），将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。 10 将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕几下，震出大气泡。 11 送入预热好的烤箱里170度，下层，烤60分钟。 12 烤好的蛋糕，取出后立即倒扣放凉，再脱模切件食用。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙儿童生日
随便看	排骨虾～酥鲜味美，营养丰富! 韭菜炒河虾西红柿娃娃菜汤自己制作干净卫生的鱼豆腐香辣藕片仙草阁私房菜（素食主义）--正月初八清肠素四锦糖醋荸荠年夜饭年夜饭红曲粉麻薯面包九阳知食丨开工旺菜——肉蔬塔酱香发财肉豆腐烧鸡血九阳知食丨开工旺菜——水果塔排骨焖腐竹腊肉炒大蒜蒜蓉金针菇需要细嚼慢咽哦彩椒炒肉片高丽参土鸡汤白菜炖粉条玉米燕麦片汁慕斯蛋糕草莓盘糯高粱面汤圆金针菇肥牛火锅什么什么难移的成语什么什么难穷的成语什么什么难终的成语什么什么难舍的成语什么什么难色的成语什么什么难解的成语什么什么难言的成语什么什么难起的成语什么什么难辞的成语什么什么难辩的成语什么什么难返的成语什么什么难逃的成语什么什么难逢的成语什么什么难遇的成语什么什么难量的成语十二月二十九日夜半雨雪作披衣起听（宋·陆游）十二月二十九日始得家书，别家已二月矣（近现代末当代初·徐震堮）十二月二十九日雪三首（宋·赵蕃）十二月二十九日雪中煮茗（宋·周紫芝）十二月二十九日，与栽甫登江亭，忆去年此日（清末近现代初·黄节）十二月二十九日，集法源寺，为陈后山逝日设（清末近现代初·黄节）十二月二十二夜《少年行》成随题稿末（当代·卢青山）十二月二十二日宿七里寺书壁（元·吴师道）十二月二十二日梦汪魏美（清·黄宗羲）十二月二十二日葛守送羊羔酒戏占小诗（宋·周必大）十二月二十五日大雪（宋·孔平仲）十二月二十五日行次渭原走寄熙帅范巽之（宋·张舜民）十二月二十五日诗悼傅子骏给事（宋·李光）十二月二十五日鉴泉示生日诗（清末近现代初·郑孝胥）十二月二十五日（近现代·黄锡朋）国外历史教育概览临床执业医师资格考试通关题库 2025 张载集--理学丛书/章锡琛著中国保险资金运用监管理论与实务语文课后精练卷（六年级上册）（全新第2版）文脉赓续:江苏中国画作品集机械数字化设计与制造（中级）有问必答(汉英对照) 教育高质量发展背景下高等院校科研育人工作成效与管理改革水火难容你们属于我的城市：若朴堂北京随笔选集中国王朝内争实录：相位抢夺爱德教育：小学语文默写100分·三年级上册新型钢筋混凝土框架—摇摆墙式减震结构抗震性能与设计方法研究教材完全解读高中政治 5 RJZZ

食材明细

戚风蛋糕的做法步骤