食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌麻辣毛豆的做法步骤
-
1毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。 -
2锅中加水，放入生姜片，八角，桂皮，花椒。 -
3放入毛豆，加盐，开大火煮。 -
4锅开后十分钟，关火，将毛豆捞出控水。 -
5碗中放蒜捣成茸，放一茶匙生抽，二茶匙醋，香油，辣椒油，鸡精拌匀。 -
6毛豆装盘，将拌好的麻辣汁浇上拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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