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紫薯脆条【GREENIS】
释义
食材明细
主料
低筋面粉
150g
细砂糖
40g
黄油
60g
辅料
紫薯
150g
蛋黄
1个
盐
2g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
紫薯脆条的做法步骤
1
紫薯带皮蒸熟,期间准备一个大碗,筛入150g低筋面粉
2
紫薯带皮蒸熟,期间准备一个大碗,筛入150g低筋面粉
3
紫薯蒸好后,压成紫薯泥
4
碗内放入紫薯泥,细砂糖,盐,揉成均匀的面团,静置15分钟
5
将面团擀成长条形状,然后均匀地擀成长方形均匀刷上一层蛋黄液
6
烤盘上铺上油纸,将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上
7
上下火170度,预热10分钟
小窍门
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更新时间:2026/10/28 5:36:55