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诗文	【天津】蒜蓉粉丝蒸全贝
释义	食材明细 主料 全贝 400克 粉丝 一把 辅料 大蒜 一头 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 香葱 少许 红椒 少许 油 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 蒜蓉粉丝蒸全贝的做法步骤 1 全贝去掉泥肠等清洗干净。用料酒和少许盐腌一下。 2 大蒜切末待用。 3 免泡粉丝用开水煮几分钟。 4 把粉丝铺在盘子的底部。 5 油两三成热，放入蒜末煸出蒜香。 6 粉丝上铺好全贝，再撒上蒜末。 7 水开后上锅蒸，大约蒸7.8分钟就可以了。 8 切好葱花和红椒待用 9 蒸好后倒入适量蒸鱼豉油，撒上香葱和红椒，再用锅烧热少许油淋在表面即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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