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诗文
凉拌西葫芦
释义
食材明细
主料
西葫芦
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
香油
适量
醋精
适量
木耳
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌西葫芦的做法步骤
1
西葫芦洗净拉成长丝,
2
用烧开的开水烫三分钟捞出沥干水分放入碗中。
3
泡发好的木耳切成丝用开水烫2分钟捞出沥干水分,和西葫芦丝放入碗中,再把适量的盐,香油味精,醋,拌匀即可,清脆爽口的小菜就可以装盘了。
小窍门
在拉西葫芦丝的时候要拉它的表皮面,拉不出种子为准,用点味精提鲜是为了整菜的颜色好看也好吃。
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/10/30 5:05:19