“京酱肉丝，已经发扬光大，变换吃法。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1把豆腐片（千张）切三角△片，摆盘两边，葱切斜丝，放盘底，香菜切段摆盘，黄瓜切条摆盘，也可摆盘加入尖椒丝。 -
2猪肉切丝，也可以加入一个鸡蛋的清搅拌，再加入少许生粉搅拌均匀。
-
3甜面酱倒入碗中，加入酱油，醋，鸡精，糖，十三香，姜粉，水，拌匀。
-
4锅中热油，放入肉丝炒到变成白色，倒入酱汁。炒均匀。
-
5放入盘中央，让热油和肉丝酱汁顺便的就把葱丝烫一下。出味儿的。上菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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