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诗文	生煎包
释义	食材明细 主料 面粉 适量 猪肉 适量 大葱 适量 鸡蛋 1个 辅料 盐 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 生煎包的做法步骤 1 将面粉、鸡蛋、很少量的盐放入盆中，将酵母粉用温水融化，倒入面粉中搅拌 2 揉成面团后放置20分钟 3 再揉成光滑的面团，放入盆中，面上搭上纱布发酵. 4 发酵好的面团成蜂窝状 5 将三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉剁成肉末，不用太细. 6 放入大葱末、生抽、盐、香油、白砂糖、适量的水一个方向搅拌上劲 7 搅拌好的肉馅 8 将面团取出擀平，排气后放入盆中静止30分钟 9 切成小段 10 擀成圆形 11 包上肉馅 12 包好的包子 13 锅里放入少量的色拉油，加热后放入包子煎一下 14 放入适量的水烧开后小火烧干 15 水烧干后，将包子底部煎制金黄即可 16 成品图 17 成品图 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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