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诗文
葱香苏打饼干
释义
食材明细
主料
低粉
150G
酵母
3G
橄榄油
30G
苏打
1.5G
牛奶
80G
辅料
盐
3G
葱
适量
淡盐水
1小碗
咸鲜 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
葱香苏打饼干的做法步骤
1
将葱洗净切成小段,放入烤箱150度上下火烤6分钟去水份。
2
将低粉、橄榄油、苏打、酵母、牛奶、盐、干葱段一起翻拌均匀,搓成团,放温暖处发酵15分钟。
3
取垫子上面撒上低粉,将面团取出,搓揉至不粘手,然后用擀面杖擀成薄片,厚度大约0.2-0.3左右
4
用饼干模字按压成型
5
将饼干片放入铺好油纸的烤盘中,刷上淡盐水,200度上下火,烤10分钟就好了。待冷却后就酥脆酥脆的啦。
小窍门
亲们根据自己的烤箱功率设置时间啊,待饼干微微发黄就可以了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/10/23 8:39:31