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诗文	卤鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪子 500克 鸡蛋 5个 辅料 味精 少许 冰糖 10块 盐 适量 老抽 一小碗 葱 一根 卤料包 一袋 姜 五片 五香 口味 卤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 卤鸡爪的做法步骤 1 准备所需调料 2 鸡爪开水3分钟，加入料酒，姜去腥味 3 处理好的鸡爪，和煮好的鸡蛋 4 锅里加入适量的水 5 锅里加入卤料包，葱，姜，老抽，适量盐（喜欢吃辣的可以加入辣椒花椒） 6 水开后加入鸡爪，鸡蛋 7 小火卤制30分钟左右（关火在锅里放凉后更加入味） 8 卤好的鸡爪鸡蛋 小窍门 在锅里放凉后更入味 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   家常菜
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