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诗文	清蒸桂鱼
释义	食材明细 主料 桂鱼 适量 胡萝卜 适量 生菜 适量 辅料 料酒 适量 盐 适量 橄榄油 适量 蒸鱼豉油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸桂鱼的做法步骤 1 桂鱼用盐和料酒腌制十分钟，盐把两面鱼身涂抹均匀 2 倒掉多余腌鱼汁，放入胡萝卜，把生姜丝放入鱼肚 3 放入水已煮开的锅里蒸十分钟 4 少量橄榄油加热 5 起锅前放入生菜末 6 起锅后依次倒入蒸鱼豉油和熟橄榄油 7 这样蒸出来的桂鱼不腥柔嫩而且营养价值很高 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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