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诗文	水煮肉片
释义	食材明细 主料 猪肉 500克 辅料 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 辣椒面 适量 葱花 适量 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 水煮肉片的做法步骤 1 猪肉切片，进行腌制，后用淀粉上簿浆 2 准备一些时疏，如凤尾小白菜，豆芽，进行呛炒后垫底，也可直接煮入汤中 3 郫县豆瓣，给油炒香，渗水，调味烧沸后下入腌制的肉片，煮十分钟 4 裝盘后表面给花椒粉辣椒面，后用热油冲上，最后撒葱花成菜 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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