食材明细
- 糟香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
醉蟹的做法步骤
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1准备香料。 -
2准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥干水分。
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3将所有调料倒入容器里。
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4将螃蟹放入桶里，倒入清水，撒一茶匙盐，2茶匙白酒，养5个小时，中间换3次水，然后用小刷子把螃蟹放在流水下刷洗干净，再放在没有水的桶里养1小时，吐出多余的水分。
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5拿出大闸蟹，剥开蟹肚脐，挤掉脐部污物。
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6将大闸蟹放入大碗，倒入300毫升高度白酒加盖呛5-10分钟，再将所有大闸蟹放入容器，盖上盖子，（腌汁要没住大闸蟹）入冰箱冷藏5天以上，即可食用。
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7成品
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8成品
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9成品
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10成品
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11成品
所属分类：
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- 风影什么什么的成语
- 风影敷衍
- 风微什么什么的成语
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- 风急什么什么的成语
- 风急浪高
- 风恬什么什么的成语
- 风恬月朗
- 风恬浪静
- 风情什么什么的成语
- 予自浙抵新安登齐云还浙道中旅馆颇多奇景而（明·徐渭）
- 予自游焦山梦寐不能忘舟过岳阳雨中登楼怀望（清末近现代初·陈曾寿）
- 予自草堂将归过古之樊川亦有所感而不能已于（明·朱诚泳）
- 予自鄂渚登舟近两旬得顺风才二日耳高牙遇风（宋·王十朋）
- 予自长沙还植兰竹于东西轩调官京师逾年而归（宋·杨时）
- 予自闽中北还舟行过常秀间卧听棹歌殊有惬予（元·王恽）
- 予自饶易夔以七月九日行饶人遮道挽留易轿由（宋·王十朋）
- 予至兰溪买扇题归去来字吏忽报有潘渊明相访（宋·王十朋）
- 予至华阴因忆唐人崔颢诗韵辄和一首大方家见（明·朱诚泳）
- 予至嗜草莓，积年所啖无算，而不曾为赋一首（当代·卢青山）
- 予至寿阳道因访造华严论李长者旧居（宋·杨谟）
- 予至汝南林干夫王叔经亦自朗陵至携酒夜过开（明·欧大任）
- 予至西充三岁矣初见大雪喜为长歌（清·常纪）
- 予致仕归因重葺下皋山庄以居偶诵宋马子才浩（明·黄仲昭）
- 予莅制济民药朱尉掌粜常平粟因以记（宋·韦骧）
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