食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
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1原料图：苦瓜，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，葱。 -
2苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。 -
3先切长条，再切薄片。 -
4胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。 -
5把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。 -
6加入少量盐，胡椒粉。 -
7加入少量料酒。 -
8调料放好后用筷子搅匀。 -
9锅里放油烧热。 -
10倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。 -
11两面煎至金黄即可出锅装盘。
所属分类：
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- 四鲜韭菜盒子
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- 芹菜拌腐竹
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- 菠菜蛋皮汤
- 五香荷包蛋
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- 花生玫瑰露
- 紫薯双色馒头
- 水果沙拉
- 蒜泥菠菜梗
- 卤水鸭翅
- 洋葱炒肉丝
- 蒜香小炒肉
- 不苦的蜂蜜柚子茶
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- 荷（明·徐渭）
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