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诗文
小米辣肉丁炒豌豆
释义
“豌豆翠绿,小米辣红艳,下饭神器。”
食材明细
主料
豌豆
适量
红菜椒
半个
肉丁
适量
小米辣
4个
辅料
蚝油
2勺
油
少许
盐
少许
蒜末
少许
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤
1
瘦肉切丁,加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味,小米辣切粒,红菜椒切粒,蒜头切末。
2
先把豌豆焯一遍水。
3
热锅下油爆香小米辣和蒜末,倒入肉丁,加少许水翻炒至肉丁熟。
4
加入豌豆翻炒,再加两勺蚝油。
5
待豌豆快熟时倒入红菜椒粒,翻炒几下加盐调味出锅。
6
成品图。
7
成品图。
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成品图。
9
成品图。
小窍门
喜辣的可以只放小米辣,也可以加入胡萝卜等增色。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/26 14:17:49