把马铃薯去皮，洗净，切条。

把切好的马铃薯放入水中浸泡。

把浸泡好的马铃薯，放入沸水中煮三分钟。放入一些盐。

把煮好的马铃薯，晾干。放入冰箱速冻。是为了让马铃薯一条条的。

拿出速冻好的马铃薯下手油锅炸至金黄色。油温在六成左右。可以交大家一个方法，把手放在上面感觉有点烤手了。差不多就是六成热了。