首先准备洋葱、辣白菜还有年糕。将洋葱切成丝，辣白菜也切成丝。

将年糕切成块，拿出煮锅，放置煮锅煮上两到三分钟，年糕稍微有点软，关火，不用盛出。

将油倒置锅中，烧热，将洋葱倒入油锅中，炒至有香味，放入辣白菜一起炒，差不多时候讲年糕倒入一起炒。（泡年糕的开水不要放进去）

然后放入微量的酸辣酱，翻炒两到三分钟，盛出。