洗净的菜心

煮开水

当然菜心溜一下（灼）

一边码盘一边继续溜菜…每次大约心中默念十来下就好了

重新起锅烧酱汁：豆豉油/生抽，蒜盐（或者直接蒜+盐），一勺骨头汤（刚好有炖骨头汤，所以增加鲜美）

烧开浇在码好的菜心上

最后，浇完一遍酱汁我会选择沥出来再浇一遍。如此，酱汁少油少盐十分健康，而且非常快。当然喜欢多加一点料的朋友可以根据自己的爱好添加。