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诗文
葱油饼
释义
食材明细
主料
面粉
250克
青葱
一根
瘦肉
少许
辅料
盐
适量
植物油
适量
葱香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
葱油饼的做法步骤
1
青葱切碎,放入面粉,面粉加适量温水揉成面团,然后醒面半个小时
2
准备油酥:面粉+植物油搅拌均匀;瘦肉粒炒熟
3
面团分成若干份,然后擀平,先铺一层油酥,然后放少量瘦肉粒(不放也可以,因为自己觉得单纯葱油饼太素了点,加点肉解馋)
4
像包包子一样包起来,再轻轻地擀平
5
锅里放少量的油,把饼放下去,煎烤
6
中小火慢煎,记得要频繁翻转(不然容易煎糊)
7
一个饼大概煎4、5分钟左右(两面煎烤)
8
成品图
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 饼 快餐 午餐
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更新时间:2026/10/24 3:51:55