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诗文	少油下饭菜
释义	食材明细 主料 咸菜 适量 猪肉 适量 辅料 蚝油 适量 酱油 适量 盐 适量 猪骨汤 适量 花生油 适量 咸甜 口味 其他 工艺 半小时 耗时 简单 难度 少油下饭菜的做法步骤 1 咸菜是婆婆家自己种自己晒的，猪肉有点肥的瘦肉 2 咸菜先泡泡再洗，因为干的要泡开才好洗 3 泡开洗好切成碎 4 切好了，我怕太咸还泡了一下，完全洗好后 5 肉也剁成末 6 烧热锅放油放进肉末 7 肉末炒散叫点盐，不用太多盐，要根据那个菜加，我那个菜泡了是没有咸味了的 8 炒到肉变色加入菜 9 加入骨头汤，盖上盖子煮5分钟，翻炒下 10 加入蚝油酱油，再加些花生油继续炒 11 炒了，是半煮半炒的，呵呵呵 12 做法简单还挺下饭的 使用的厨具：其它、平底锅 所属分类： 下饭菜
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