准备适量的金针磨，培根，茄子，豆腐皮，香菜，海虾，牙签。

金针磨洗净，培根切成相等的俩份，豆腐皮切成于培根相同长宽的形状，茄子切成薄片。

金针磨分成若干份，用培根，豆腐皮，茄子片分别卷起来，然后用牙签固定。

准备好平底锅，倒入少量油。把卷好的食材，放入锅内，小火煎制，适当翻动。

翻动过程可以撒入椒盐，或者孜然，看个人口味。煎到培根脆黄，茄子软烂，豆腐皮金黄，就可以出锅。（因为培根有咸淡，所以也可以不用再放入盐。）盘子可适当装饰。忙于制作，没有制作过程的图片，只有成品的图片。