食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣莲藕的做法步骤
-
1莲藕清洗干净去皮，姜切碎末。 -
2莲藕均匀的切成薄片。
-
3入开水锅里焯水至熟。
-
4捞出过凉水。
-
5姜末里放入白糖。
-
6放入少许盐。
-
7倒入白醋。
-
8倒入少许生抽。
-
9搅拌均匀后，滴入数滴香油。
-
10青红椒切小细段。
-
11淋入调好的料汁，撒上青红椒小圈即可。
-
12成品图。（点缀的绿色部分是铜钱草）
-
13酸爽开胃~~~
-
14口味鲜香~~~
-
15爽口解腻~~~
-
16成品图。
小窍门
由于莲藕在不同季节里口感也稍有区别（或许是品种的不同），所以在焯水的时候，可以尝一尝口感，根据喜好适当调整焯水的时间。焯水后立刻过凉水，口感会更清脆爽口。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
- 奶香蔬菜发糕
- 培根与生菜早餐
- 宫爆双脆
- 磷虾荠菜蒸饺
- 健脾止咳茶饮
- 皮蛋瘦肉粥
- 五谷好豆浆
- 磷虾蛋卷
- 薏米红豆汤
- 清焖腐竹
- 紫薯奶酪披萨
- 山药木耳炒腐竹
- 芝心土豆球
- 马兰头拌香干#春季野菜#
- 春食野菜：苜蓿团子
- 草头笋肉馄饨#春季野菜#
- 马兰头炒香干#春季野菜#
- 西芹鲜鱿
- 鲜菇上海青
- 阳光早餐 减脂
- #春季野菜#椿芽烘鹅蛋
- 三种炸物
- 炒米粉
- 蔓越莓双色费南雪
- 鲍汁豆腐
- power-assisted
- power bank
- power base
- powerboat
- power broker
- powerbroker
- power cable
- power consumption
- power cord
- power cut
- power down
- power drill
- power-driven
- powered
- -powered
- 送张元干（宋·洪刍）
- 送张元德侍御巡畿内（明·何景明）
- 送张元春兼寄俞仲蔚三首（明·欧大任）
- 送张元杰（元·王士熙）
- 送张元直尉盐官二首（宋·杨万里）
- 送张元辉出山谒铨（明·林熙春）
- 送张元辉谳狱粤西（明·林熙春）
- 送张先宁觐（宋·魏野）
- 送张先生致仕归闽（明·曹义）
- 送张先生辞顺德馆西还（明·龚诩）
- 送张先生进实录回任河间得尊字（明·黄仲昭）
- 送张先辈公觐四绝句（明·王世贞）
- 送张光大赴长沙簿（宋·王十朋）
- 送张光归吴（唐·郎士元）
- 送张光禄元易使边兼还河东展省（明·黎民表）
- 荒山生态林营造及植被恢复技术
- 战略环境影响评价案例讲评(第3辑)
- 国家基金(国际金融资本市场的新主角)
- 促进城市低碳发展--银川市案例研究
- 提升员工安全意识
- 机械安全知识普及百问百答/安全知识普及百问百答系列教育丛书
- 系统思考和系统动力学的理论与实践--科学决策的思想方法和工具
- 生态旅游理论进展与实践探索(2009中国青海国际生态旅游高峰论坛文集)/旅游与环境前沿论丛
- 三亚生态市建设规划研究
- 固体废物处理处置与案例(高等院校环境类系列教材)
- 农业非点源污染数学模型及控制措施研究--以青铜峡灌区为例(精)/博士文库
- 折流曝气生物滤池污水处理技术研究(精)/博士文库
- 动物保护法与反虐待动物法--专家建议与各界争锋
- 公共机构能源审计/公共机构节能系列丛书
- 能效及可再生能源项目融资指导手册