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诗文	西兰花炒肉片
释义	食材明细 主料 西兰花 适量 猪肉 适量 辅料 盐 少量 生粉 少量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 西兰花炒肉片的做法步骤 1 小锅烧开水 2 洗切好西兰花 3 把西兰花倒入开水中，下油盐，大火煮1分钟 4 捞起沥水备用 5 肉片切好下碗里，加盐，酱油，少量生粉和水，拌均匀 6 锅中热5分，中火煮，下肉片略炒 7 肉片炒制泛白 8 把西兰花倒入锅中与肉片一起炒制 9 肉片中有伴生粉，加少许水在锅里，让肉片变嫩更熟透，不停翻炒。下少许盐调味。 10 如果水还是很多，用淀粉水勾芡，大火收汁 11 装盘，可以享用了，很好的下饭菜 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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