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诗文
青菜肉丸米粉
释义
“简单易学、清淡爽口”
食材明细
主料
上海青
1颗
猪肉
200g
米粉
一块
辅料
鸡粉
半小勺
姜丝
适量
盐
一小勺
味精
1/4小勺
葱花
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青菜肉丸米粉的做法步骤
1
上海青一颗泡水洗净
2
准备一小块肉,先切成条,加上姜丝、葱花、半小勺盐撒均匀,继续剁
3
继续剁约十分钟
4
将剁好的肉馅搓成肉丸
5
水烧开放入肉丸,用勺子轻搅一下,防止粘锅,撇去浮末
6
青菜对半切
7
放入青菜
8
另起一锅烧开水将米粉焯水后捞起,再加入汤中,调入半小勺盐、1/4小勺味精、半勺鸡粉,出锅
小窍门
肉最好是剁碎的,比较筋道。
上海青也可以换成娃娃菜。
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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be favourably disposed towards
be filled with
be fired
be fired up with enthusiasm
be fired with enthusiasm
befit
befitting
be fitting that
be flush with
be foaled
befog
befogged
be followed by
before
before an audience
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更新时间:2026/10/29 8:40:18