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诗文	蒜蓉丝瓜
释义	食材明细 主料 丝瓜 1个 辅料 粉丝 1小把 蒜 1颗 胡萝卜 1/4个 咸鸭蛋 半个 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉丝瓜的做法步骤 1 丝瓜去皮，切断，然后用小勺挖出丝瓜的瓤。 2 蒜去皮剁碎，咸鸭蛋剁碎，胡萝卜剁碎（备用）粉丝泡水五分钟 3 热锅倒油，小火把蒜末和咸鸭蛋炒香。炒好以后用勺子放在已经挖好的丝瓜。 4 丝瓜装盘，铺上粉丝。上蒸锅，水开后，蒸五分钟。 5 蒸的同时，另起锅，热锅倒油，放已经剁碎的胡萝卜末，放些许盐和味精。 6 蒸好以后，把已经炒好的胡萝卜末倒在丝瓜上。 小窍门 如果没有咸鸭蛋就可以放点盐。因为家里有小朋友不吃红辣椒，所以才还用胡萝卜。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 素菜
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