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诗文	咖喱鸡腿饭
释义	食材明细 主料 洋葱 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 去骨鸡腿 适量 辅料 咖喱酱 适量 水 适量 黄酒 适量 牛奶 适量 咖喱 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 咖喱鸡腿饭的做法步骤 1 鸡腿泡水去血。 2 鸡腿去骨，干锅或加入一点油，煎一下鸡腿，放一点黄酒去味，煎出油，起锅切快备用。 3 切好辅料。 4 用煎鸡腿的油爆香洋葱，加花椒大料生姜粉。 5 依次放入胡萝卜，土豆，鸡翅翻炒。 6 水和牛奶一比一兑好放入锅中，大火烧开，这里只放水也可以，我这次就是只放的水。 7 煮十五分钟后关火放入掰好的咖喱块，搅拌融化。 8 在煮十分钟，大火收汁即可。 小窍门 如果用咖喱粉最好在炒洋葱的适合炒一下。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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