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诗文
腊肠干煸四季豆
释义
食材明细
主料
豆角
1斤
腊肠
3根
葱花
适量
蒜
2瓣
辅料
盐
1匙
十三香
少许
蚝油
适量
生抽
少许
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊肠干煸四季豆的做法步骤
1
豆角洗净,择去两头的尖角
2
切成4-5cm的长段
3
豆角下锅焯水
4
豆角煮的差不多的时候捞起来备用。尽量把豆角煮熟,吃这种煮不熟的豆角会中毒的
5
小葱切碎,蒜2瓣拍扁切碎
6
腊肠切片。锅中放少许油,下入腊肠,将腊肠中的油脂煎出
7
腊肠炒的差不多的时候放入豆角
8
尽情地翻炒吧~~~加入少许盐,十三香,蚝油,生抽调味
9
炒到豆角变色时加入葱花和蒜,继续翻炒
10
出锅前加入适量鸡精调味出锅喽~~
11
装盘盛出,盛好米饭,开饭啦~~
小窍门
Tips:
豆角一定要炒熟哦,不然会中毒的。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/11/4 2:57:04