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诗文
赛螃蟹
释义
“更螃蟹一样的味道”
食材明细
主料
鱼肉
适量
牛奶
适量
辅料
鸡蛋
3个
姜
适量
盐
少量
香油
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
糖
适量
生粉
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
赛螃蟹的做法步骤
1
姜切末,加入醋,香油,胡椒粉,糖,少量盐和水
2
鸡蛋打成浆,加入盐,胡椒粉,一勺生粉,牛奶
3
鱼肉切粒,用生粉,油,盐,少量水抓匀
4
鱼肉炒至变色
5
加入鸡蛋液翻炒,转小火,在加入调汁,大火收汁即可
6
完成
小窍门
炒鱼肉别把鱼肉炒烂了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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五月十二日晚登平云亭得平字齐字(宋·郭印)
五月十二日退如生辰蒙以诗见示聊述二章奏报(明·袁宏道)
五月十二日閒中偶作(宋·陈文蔚)
五月十二日饮茶于雁荡合掌峰下随书(当代·卢青山)
五月十二日骑马北城堤上有感(明·程敏政)
五月十五夜对月(明·朱同)
五月十五夜望月(清·丘逢甲)
五月十五夜见月映树有作(明·沈周)
五月十五夜闻沔兵将上携家入黄塘州(明·刘崧)
五月十五夜驾诣南郊(明·李时行)
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更新时间:2026/11/1 21:35:06