食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西红柿牛肉汤的做法步骤
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1牛肉，最好选牛腩或牛上脑，用水浸泡，期间多换几次水，切小块后用开水抄一下。 -
2西红柿开水烫一下，剥去外皮，把胡萝卜和洋葱切成块备用。
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3起油锅，爆香葱姜蒜，花椒大料，依次放洋葱，胡萝卜，牛肉翻炒，倒少许酱油炒香后，放入西红柿，翻炒片刻。
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4所有食材倒入砂锅，加水，加冰糖，炖一个半小时。
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5炖好后依个人口味加盐调味即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
汤类
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