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诗文 鱼肉酿青椒
释义
鱼肉酿青椒的做法

食材明细

主料
  • 澳斑鱼 半条
  • 食盐 适量
  • 料酒 适量
辅料
  • 菜椒 3个
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼肉酿青椒的做法步骤

  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：1
    1
    澳斑鱼一条，宰杀干净
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：2
    2
    用小刀仔细刮掉鳞片
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：3
    3
    沿着脊椎劈成两半
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：4
    4
    切成小条，去掉大刺，去掉皮，加一点食盐
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：5
    5
    拌匀，抓到鱼肉稍微起胶
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：6
    6
    加入适量料酒
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：7
    7
    腌制半个小时之后放到料理机里面
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：8
    8
    拿出来稍微搅拌一下
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：9
    9
    青椒从靠上一点的地方切开
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：10
    10
    掏掉青椒的籽儿，把鱼肉灌进去
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤：11
    11
    大火蒸二十分钟即可！
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/10/27 15:59:03