“这款辣椒酱，我每年都要做几次。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣鱼酱的做法步骤
-
1咸鱼用清水浸泡过夜。 -
2做前准备好瓶子用开水泡过消毒，并且烘干备用。 -
3泡好的鱼沥干水分切丁。 -
4萝卜干洗净沥干水分切丁备用。 -
5生姜、蒜切碎备用。 -
6花生米用开水泡一下沥干水分。 -
7油锅烧热，先把花生米炸好，盛出备用。 -
8锅中倒入足够的油烧热，倒入鱼丁小火炸制，至水分收干油色清亮，这个过程时间比较长，约20分钟左右。 -
9炸好的鱼丁捞出用一个大的容器装好。 -
10剩余的油继续同样方法炸制萝卜干，炸好捞出至鱼丁一起。 -
11用同样的方法炸好生姜、蒜丁、豆豉（漏拍一张炸豆豉的图）捞出。 -
12剩余的油全部倒入锅中，烧热后关小火，倒入辣椒粉炒至出香味关火。 -
13倒入芝麻搅拌。 -
14将之前炸好的东东全部倒入锅中搅拌均匀。 -
15倒入甜面酱搅拌均匀。 -
16加入海鲜粉、白糖、鸡精搅拌均匀晾凉即可装瓶。
小窍门
尽量挑选可密封的瓶子装。
装瓶时别太满，用筷子将固体食材往下压压，这样油就会浮上来封口，拧紧瓶盖可几个月。
不喜欢吃鱼的朋友可以改用肉末、牛肉末、田螺肉做，味道一样好吃。
装瓶时别太满，用筷子将固体食材往下压压，这样油就会浮上来封口，拧紧瓶盖可几个月。
不喜欢吃鱼的朋友可以改用肉末、牛肉末、田螺肉做，味道一样好吃。
所属分类：
家常菜
下饭菜
老人
- 香辣松花菜
- 春天还能做腊肉吗？
- 香菇木耳炒蒜苔
- 凉拌卤牛肉
- 槐花煎饼
- 蜜枣卷
- 凉拌蒜苔黄瓜
- 小米绿豆粥
- 虾皮炒丝瓜
- 柠檬蜂蜜黄瓜汁
- 自制午餐肉
- 葱香嫩胡豆
- 凉拌莴笋
- 菠菜薄饼
- 花生油桃酥
- 藜麦鸡蛋沙拉
- 玫瑰姜茶
- 什锦炒饭
- 空心冰块
- 淮山鱼胶汤，女人就要“胶”养
- 夏季凉拌苦瓜
- 酸奶果昔
- 洋葱炖鱼块
- 冬菇蒸鸡肉
- 豆花鱼片
- aetiology
- Aetolia
- Aetolian
- AF
- Af
- A.F.
- Af.
- AFAB
- afar
- a far cry from
- a fate worse than death
- AFC
- afeard
- afeared
- a feather in your cap
- 罗巡检一中由袁府告籴于赣道阻留西昌久之将（明·刘崧）
- 罗巨济辟学之西序为轩以奉板舆之乐余名之曰（宋·朱翌）
- 罗布林卡口占（当代·潘乐乐）
- 罗帏（当代·陈永正）
- 罗年能赴兴国前诗未作尝于醉中谩成亦并达之（宋·杜范）
- 罗幼良泊如斋成答寄（明·韩上桂）
- 罗徐（近现代·单人耘）
- 罗怀仁隐居（明·欧大任）
- 罗怀叟思归一诗留之（宋·朱复之）
- 罗思纯鹤毙为四韵吊之（宋·王禹称）
- 罗承事挽诗（宋·魏了翁）
- 罗承制自戎州罢归（宋·宋祁）
- 罗掞东招集花之寺（清末近现代初·郑孝胥）
- 罗提举见和再用韵四首（宋·陈造）
- 罗教授不赴真叟观李花之约已而有诗次其韵（宋·朱翌）
- 药检人教您识中药(1)
- 中医推拿按动疗法
- 一味方(超值白金珍藏版)(精)/便方速查
- 名医方(超值白金珍藏版)(精)/便方速查
- 祖传方(超值白金珍藏版)(精)/便方速查
- 船舶CO2气体保护焊(国家级重点技工学校推荐教材)
- 大师的风采(美国历届诺贝尔经济学奖获奖者)
- 制造企业核心能力跃迁动力机制研究
- 跨国公司概论(黑龙江省高等教育应用型人才培养系列教材)
- 浩峰电影文学剧本选
- 人文社科/中外名著博览
- 文学艺术/中外名著博览
- 清代学术笔记易学资料篇目分类索引/长江学术文献大系
- 食物是最好的医药(珍藏版)
- 妈妈是最好的医师(珍藏版)