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诗文
电饭煲蒸剁椒茄子
释义
“咸辣合适,美味方便”
食材明细
主料
茄子
500g
辅料
食盐
2小勺
剁椒
2大勺
鸡精
少许
生抽
1勺
蒜末
少许
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
剁椒茄子的做法步骤
1
茄子随意切块,切条均可,因为要放进蒸盒,没有过水的茄子比较大,所以,先在锅里把水烧开,大概过一下,把茄子煮软了,沥水捞出
2
将剁椒、蒜末等一并放入热油里面,稍微过一下即可
3
将热过的配料导入蒸盒里面,加入少许盐和生抽,放入电饭煲,随饭一起蒸
4
饭煮好,茄子蒸好!
小窍门
1.平时煮烧茄子特别费油,很不舍得少,这个蒸发,很好的将油混进了茄子里面,味道特别鲜;
2.茄子皮一定不能削了,营养都在这里;
3.剁椒里面本身就有盐,所以,咸淡根据个人口味自己调整,没有特别的量。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜
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give over
give over doing
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give pause
give pause to do
give permission
give permission to do
give pleasure
give prominence to
giver
give recognition
give relief
give rise to
give shit
give short shrift
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更新时间:2026/10/27 13:22:17