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诗文
酸菜肉丝拌面
释义
食材明细
主料
面粉
4009
酸菜
2颗
鸡胸肉
200g
西红柿
2个
辅料
老抽
0.5勺
十三香
0.5勺
老干妈
1勺
姜
2片
盐
0.5勺
生抽
1勺
蒜
2个
酸辣 口味
拌 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酸菜肉丝拌面的做法步骤
1
原材料
2
酸菜、鸡肉切丝,西红柿切小块,姜蒜切末
3
和面,软硬适中
4
和好面放置十五分钟,擀面切面
5
炒锅倒油烧热,爆香姜蒜,放入肉丝炒干水分
6
放入一勺老干妈炒出香味,放入老抽让肉丝上色,在放入花椒粉和十三香翻炒
7
放入酸菜翻炒
8
放入西红柿炒出水,加入适量水份作为汤汁,加盐调味
9
开水煮面,盛盘!
10
炎热的天气吃酸菜肉丝拌面味道棒极了
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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贺新凉 外子以词见示,作此奉答(清·左锡璇)
贺新凉 寄怀婉清于瀛洲(清·殷秉玑)
贺新凉 寄李武曾用朱锡鬯韵(清·曹贞吉)
贺新凉 寄邓孝威(清·曹贞吉)
贺新凉 寿刘时中五月廿又八日(元·宋褧)
贺新凉 岁暮寄朱经农(近现代·杨杏佛)
贺新凉 岳州大捷,上以二月二日宣凯,是日(清·徐釚)
贺新凉 康介眉夫人嘱题榕阴消夏图(清·顾太清)
贺新凉 徐复初池亭听雨轩至治辛酉时予将之(元·宋褧)
贺新凉 徐高祉教授执教五十周年,敬奉水仙(近现代·吕小薇)
贺新凉 得来韵再和(清·曹贞吉)
贺新凉 怀李分虎,用锡鬯寄武曾韵(清·沈皞日)
贺新凉 怀林浚南即寄(清末近现代初·王易)
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更新时间:2026/10/24 6:35:56