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诗文	烤猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 2只 辅料 盐 适量 葱 适量 酱油 适量 大料 适量 姜 适量 酱香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 烤猪蹄的做法步骤 1 猪蹄洗净，凉水下锅煮开，去腥气，再用凉水洗一下 2 炒锅加少量油，葱姜蒜下锅爆香，下猪蹄爆炒，盐，料酒，酱油，糖调味，加入热水 3 炒锅中连水带猪蹄，全部倒入高压锅，开锅5分钟关火（电饭锅要两小时） 4 捞出猪蹄，摆到烤箱中，下面垫锡纸，上下开火，150摄氏度烤20分钟，出炉 所属分类： 烧烤
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