食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄姜汁脆皮虾的做法步骤
-
1大虾去虾线、开背，去虾须，收拾干净后，用盐、料酒抓匀腌制10分钟 -
2大虾裹干淀粉
-
3下油锅小火煎制
-
4煎制两面金黄，捞出备用
-
5煎好备用的大虾，颜色已经很诱人啦
-
6待所有大虾全部煎完，锅中会有煎虾时散落的淀粉，把锅刷干净
-
7重新加油，加热到油冒烟（温度较高）
-
8下入刚才煎过一次的大虾，进行二次复炸（第一次小火煎是为了煎熟，第二次高温煎是为了把虾表皮煎脆）
-
9第二次煎不要时间太长，有20秒就可以了，煎好后摆盘备用
-
10烹饪番茄酱中加生抽、盐、鸡精、糖调味
-
11刚才二次复炸的油可以直接用，加入调好的番茄酱碗汁翻炒，加少量水
-
12加入姜末炒匀出锅
-
13直接淋在装好盘的大虾上
-
14我又最后撒了些香草碎，如果您没有，加黑胡椒碎或者不加也可以
-
15趁热吃，表皮酥脆，内部鲜嫩，酸甜适口，很好吃哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 杂粮面包
- 小清新柠檬纸杯蛋糕
- 可乐鸡翅
- 芒果杏仁思慕雪
- 水果可丽饼
- 豆沙土司卷
- 南瓜发糕
- 椰蓉蝴蝶包
- 酥脆馒头片
- 黑芝麻发面烧饼
- 啤酒卤蛋
- 红油莴苣拌腰花
- 车轮泡芙
- 薯条
- 香酥鸡翅
- 紫薯吐司
- 生菜沙拉
- 菠萝排骨
- 蚂蚁上树
- 仿佛能看到荷花的莲香奶露
- 椒盐紫菜腰果
- 原味曲奇
- 脆香花生河虾
- 自制虾条
- 花蛤肉饼
- jesus college
- jesus prayer
- jesus saves
- jet aircraft
- jet airplane
- jet airplanes
- jet black
- jet engine
- jet engines
- jet fuel
- jethro burns
- jethro tull songs
- jet lag
- jet li
- jet off
- 水龙吟（宋·吕渭老）
- 水龙吟（宋·吴琚）
- 水龙吟（宋·施岳）
- 水龙吟（宋·无名氏）
- 水龙吟（宋·无名氏）
- 水龙吟（宋·晁端礼）
- 水龙吟（宋·曹勋）
- 水龙吟（宋·曾觌）
- 水龙吟（宋·朱敦儒）
- 水龙吟（宋·朱敦儒）
- 水龙吟（宋·李曾伯）
- 水龙吟（宋·李璮）
- 水龙吟（宋·杨无咎）
- 水龙吟（宋·汪莘）
- 水龙吟（宋·潘牥）
- 现代学校艺术体操
- 健康宝典(附光盘)
- 镜神寂
- 伤寒总病论/中医临床必读丛书
- 明医杂著/中医临床必读丛书
- 皮科精方心典
- 中国泌尿外科疾病诊断治疗指南(2007版)(精)
- 泌尿外科手术学(精)
- 造血干细胞移植标准实践手册(精)
- 针灸学(供来华留学生用全国高等中医药院校汉英双语教材)
- 漫Girl(附光盘共2册)
- 21世纪诗歌精选(第2辑诗歌群落大展)
- 史记(百家汇评本上下)
- 世界上最精明的成功谋略/经典故事珍藏文库
- 全世界都在玩的有趣数学题