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诗文
杭椒猪肚
释义
食材明细
主料
杭椒
200g
猪肚
半只
辅料
姜
若干
料酒
若干
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
若干
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杭椒猪肚的做法步骤
1
猪肚洗净,放入压力锅,加水没过猪肚,加入料酒、葱姜,按鸡肉挡。
2
取出猪肚切成条,
3
杭椒洗净切段
4
炒锅加油,先煸炒杭椒,等杭椒变色下猪肚一起翻炒几下,加盐和一汤匙水,见水快干了加鸡精,出锅菜成。
小窍门
猪肚可以买半成品的,要买整个的,不要买加了料的。买回后洗下放锅里加葱姜酒略煮下。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜
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ten
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更新时间:2026/10/29 7:55:21