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诗文	白巧克力乳酪蛋糕
释义	食材明细 主料 白色巧克力 100G 鸡蛋 1个 奶油奶酪 150g 砂糖 40G 淡奶油 50g 辅料 全麦饼干 40G 黄油 10g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 白巧克力乳酪蛋糕的做法步骤 1 先将用于蛋糕底的黄油融化，将饼干压成饼干碎，并放入模子中，加入融化的黄油，用手压紧，放在冰箱备用； 2 将奶酪中加入砂糖隔水融化备用； 3 将白巧克力隔水融化备用； 4 将淡奶油加入到融化了的奶酪中，搅拌均匀； 5 将蛋黄和蛋白分别加入，每次都要搅拌均匀； 6 加入融化了的白巧克力，充分搅拌均匀； 7 将蛋糕糊倒入模子中，烤箱170°预热，中层28分钟，出炉以后待凉脱模，放入冰箱中冷藏更美味。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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