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诗文	创意健康鸡米花，薯条
释义	食材明细 主料 鸡肉 250g 辅料 鸡蛋 1个 土豆 2个 番茄酱 适量 盐 少许 油 500g 面粉 适量 薯片 1包 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鸡米花和薯条的做法步骤 1 将鸡脯肉切小块，（可以切大小不一样点）土豆切条 2 土豆条开水略煮，煮好后用凉水过几遍，冻入冰箱（一次可以多做点） 3 鸡肉丁用盐腌半小时后，加入一个蛋清，适量面粉拌匀 4 把薯片捏碎，倒入腌制好的鸡丁中，均匀的每个都裹上薯片碎（薯片可以根据个人喜好，最好是那种味道重点的） 5 炒锅倒油，烧至七八成热，下入鸡丁（要一个个下）炸至金黄即可 6 把冻好的薯条也拿出来炸制金黄，配上番茄酱，就可以吃啦！ 小窍门 可以选择不同的薯片，做不同口味（泡菜，泡面呀，烧烤呀）只要你喜欢 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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