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诗文	黄油曲奇
释义	食材明细 主料 黄油 65克 糖粉 60克 香草精 1/2勺 全蛋 30克 牛奶 一勺 奶粉 20克 低筋面粉 100克 泡打粉 1/2勺 甜味 口味 烘焙 工艺 简单 难度 黄油曲奇的做法步骤 1 黄油室温软化后，加入糖粉及香草精先用硅胶刮刀搅拌匀，再用电动打蛋器搅拌均匀。 2 分次加入全蛋液，用电动打蛋器快速搅打，再分次加入牛奶，继续用搅拌器快速打发呈均匀的奶油糊。 3 加入奶粉，继续用电动打蛋器快速搅打均匀。 4 低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入搅拌好的奶油糊中，用刮刀切压翻拌成均匀面糊。 5 将面糊装入安好了尖齿菊花嘴的裱花袋中，烤盘铺硅胶垫，将花嘴离烤盘距离一厘米高度以垂直角度挤出小花的形状。 6 烤箱预热170度，将挤好的曲奇放入烤箱烘烤18-20分钟左右，熄火后，不要取出烤盘，继续用余温将饼干焖10分钟。 使用的厨具：电烤箱
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