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诗文	烤豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 500克 孜然粉 10克 花生油 20克 叉烧酱 20克 生抽 10克 蚝油 20克 辅料 黑胡椒粉 适量 食盐 2克 葱 适量 红辣椒 适量 五香粉 适量 中辣 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 烤豆腐的做法步骤 1 豆腐洗净，控干表面水份。 2 将豆腐切成薄片。 3 将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁。 4 用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。 5 放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。 6 放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。 7 烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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